【资料图】

1、糯米提前一晚用清水浸泡，排骨切成小块，然后加入生抽、老抽、料酒、盐和姜蒜末，腌制30分钟以上。

2、水中加盐，将叶子浸泡30分钟以上，然后将叶子清洗干净，铺在蒸笼上。

3、把每块排骨都卷在糯米里，上面就会盖满糯米。

4、把盖有糯米的排骨铺在叶子上，然后把叶子包起来。

5、将蒸锅放入砂锅中，盖上锅盖，开大火蒸20分钟。

6、蒸好后开锅，撒上葱花增色。

以上就是糯米蒸排骨的正宗做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。