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晋城的特色小吃有烫面饺子、炒凉粉、胡辣汤、烧豆腐等。
山西晋城的特色食品种类繁多，当地产品丰富。随着经济的发展，当地的旅游业越来越繁荣。每年都有很多游客来晋城旅游，品尝当地的特色食品。烫面饺子是晋城的一种特色小吃，主要用肉汤或滚水揉面。烫面饺子的饺子馅一般是韭菜和鸡蛋做的，味道鲜美，营养成分高。炒凉粉
炒凉粉是晋城的一种特色食品。它在当地有着悠久的生产历史。主要由木薯粉制成。将木薯粉与水混合，然后成型。将凉粉切成厚块，再搭配一些萝卜丝和黄瓜丝，加入各种酱汁，不断翻炒。这样，炒凉粉非常美味，具有健脾养胃的功效。
胡辣汤
辣汤是山西晋城的特色食品。当地制作辣汤的方法与其他地方不同，主要是调味料和配料的结合。当地人做辣汤时，会在汤里敲几个鸡蛋，这样可以让汤看起来更美味。在辣汤中加入胡椒粉，味道辛辣可口。早上喝一碗辣汤，可以温暖身体，增加饱腹感，给身体带来一些好处。
烧豆腐
烧豆腐是晋城的特色小吃，是当地的传统食物。晋城很多当地人都会做这种烧豆腐，过年或者家里有客人的时候做，招待客人。烧豆腐的时候会加一些蔬菜。豆腐炖得又软又烂，吃起来很滑很嫩，营养丰富，味道咸，这也让这种食物在当地更受欢迎。
扩展阅读
晋城烫面饺是晋城的传统特色小吃，白面为主要原料，拿滚烫的煮肉汤和面调、馅儿，主要用料是鸡蛋(或者瘦肉沫)、韭菜、粉条三样，制作出来的烫面饺口感非常筋道，馅儿发干，皮薄馅大，气质独特，齿颊留香。
石子干饼，是山西的一道传统烙制食品，也是山西晋城地区的著名特色小吃之一。其制作原料主要有面粉、麻油、食盐、碱、酵母、白糖、红糖等。制作时，用原料揉成面团，揪成小面团，擀成圆状薄饼，将烘热的石子摊开，将面饼放在上面，再将四周的石子覆盖其上，加热焙熟。成品外酥内软，咸香可口，营养丰富。
